En el Perú y en otros países, pisco es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardientede uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI.Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas uvas (Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Piscohacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII, tales como Inglaterra, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos de América, desde mediados del siglo XIX.Es uno de los productos bandera peruanos y sólo se produce en la costa (hasta los 2.000 msnm) de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa,Moquegua y Tacna.
El pisco es una bebida bandera dela Perú , nos representa a nivel mundial y nos se ha hecho reconocido a nivel de toda Europa,actualmente hay una controversia respecto al origen del pisco, si es peruano o chileno, bueno para nosotros es obvia la respuesta,pero para los chilenos no es así, actualmente están que compran viñedos muy antiguos para validar su teoría del origen del pisco.
ResponderEliminarAnte todo el pisco es sinónimo de peruanismo.